Feira Franca 2009 (Pontevedra)
8:21:00 p. m. - Posted by Esteban Iglesias - 2 Comentarios
Hoy os quiero hablar sobre una feria medieval que se celebró este fin de semana en Pontevedra. Se que llego tarde y debería haber avisado antes para que pudierais ir, pero la verdad es que anduve liado y justo el único día que podía me llamaron para ir a cenar a los molinos de Redondela, y la tentación me pudo. De todas formas os dejo aquí un documental gráfico para que sepáis de que va esta fiesta y para que los interesados puedan ir para el año que viene.
Esta fiesta se realiza siempre el primer fin de semana de Septiembre y ocupa toda la superficie de la ciudad de Pontevedra. Es la llamada Feira Franca.
Como en toda feria medieval que se precie podremos encontrar por la calle mil y un puestos de comida, artesanía e incluso reconstrucciones de lo que eran las herrerías antiguamente. Una cosa muy importante de esta fiesta también es que la gran mayoría de la gente va disfrazada, por lo que el ambiente es mucho más festivo y te mete más en la época que otras fiestas.
Además organizan mil y un actos y exhibiciones para ambientar esta época, pudiéndonos encontrar por la calle exhibiciones y prácticas de tiro con arco, cetrería, malabares, bailes, etc.
Uno de los platos fuertes de esta fería es el torneo medieval que se realiza en la plaza de toros. Normalmente se realizan dos pases para que todo el mundo los pueda ver sin prisas ni con agobio de gente. Estos pases suelen ser a las 17:30 y 20:00 y la entrada por supuesto es totalmente gratuita. Este torneo está realizado por especialistas y gracias al lugar donde se realiza podremos disfrutarlo sentados tranquilamente en las gradas sin que nadie nos moleste. Además cada grada estará pintada de un color que representa a cada caballero que tendremos que animar por lo que la fiesta está asegurada, con cada parte de la plaza animando a un caballero distinto. Aunque sea puro teatro lo hacen muy muy bien y algunas batallas y exhibiciones parecen reales. Los trajes son totalmente reales, llevando espadas, yelmos y armaduras todas de metal. Los caballos al igual que los caballeros van vestidos al estilo de la época.
Entre las pruebas que realizan los caballeros se encuentran el tiro de una lanza a una diana montados a caballo, la recogida de anillas pasando por una puerta de fuego, darle a un muñeco con la lanza mientras van montados a caballo y por último el combate final en el que se enfrenta cada uno de los caballeros hasta que solo quede uno. La exhibición dura alrededor de 2 horas, y esto sin parar ni un solo momento para que el público no se aburra.
Os dejo aqui una buena colección de fotos de como son estos juegos, perdon por la calidad de las fotos, pero como comprenderéis las saque desde una de las gradas mas altas y la camara no da para mucho ;).
Ya fuera además de todo lo que ya os he contado podréis ver también pasacalles o incluso representaciones de dragones echando fuego, gnomos o otros seres mitológicos como los que os muestro en las fotos a continuación.
Otra cosa que llama la atención es que la mayoria de la ciudad come en la calle en unas mesas que montan ellos de forma privada. Siempre muy acordes con la temática y algunos dignos de película. Incluso el menú es típico de la época. También es muy común encontrarse trobadores o grupos de gaitas por las calles amenizando el ambiente y metiendo a todo el mundo más aun en la época que se representa.
Otra peculiaridad para meter más a la gente en el ambiente es que podremos encontrar todo tipo de animales por la calle, como cerdos, vacas, gallinas o incluso una especie de pony-taxi para llevar de paseo a los niños.
Os recomiendo que para el año vayáis y no os las perdáis ya que por lo que tengo visto no son muy conocidas y sin embargo ofrecen mucho más que otras con mucho más reconocimiento.
Visto lo que me costo a mi encontrar el programa, que no veais lo escondido que estaba... os lo dejo aqui en formato pdf para que veais lo que fue y todo lo que ofrece esta maravillosa fiesta.
Y por último os dejo aqui un video que creo que resume perfectamente el espiritu de esta fiesta(realizado por CaixanovaTV), que una imagén siempre vale más que mil palabras.





Pimientos de Padrón, Uns pican e outros non
1:54:00 p. m. - Posted by Esteban Iglesias - 3 Comentarios
Hoy os quiero hablar de un plato típico de Galicia, muy común en los furanchos y taperías y últimamente hasta empieza a verse también por restaurantes de mas nivel, ya que lo tradicional siempre llama clientela. Se trata de los pimientos de padrón.
Una de las características principales de estos pimientos además del sabor, por supuesto, es que algunos de ellos pican, pero pican de verdad, llegando incluso si tienes mala suerte a ser peor que una guindilla, pero ese picor no evita que mucha gente acabe encantada con su sabor y a pesar del picor siga comiéndolos.
Debido a esta peculiaridad sale el dicho gallego “pimentos de Padrón, uns pican e outros non).Con este refrán se nos presenta habitualmente este manjar procedente de tierras gallegas y popular en toda España por su intenso e inconfundible sabor. Son siempre pimientos verdes y suelen ser de pequeño tamaño.
Son muy fáciles de preparar y existen varias modos de hacerlo pero la manera más común es freírlos con aceite de oliva y sazonarlos con sal. Consumirlos supone parte del ritual de los amantes del tapeo y, como es obvio, no pueden faltar en una mesa típicamente gallega, furancho o tapería. Hay mucha gente que dice que sabe diferenciar cuales son los que pican de los que no, pero eso no pasa de ser una leyenda urbana... Ya no es ni el primero ni el segundo que le veo decir eso y coger uno diciendo “este no pica, ya veras...” y diez segundos después le esta cayendo una lagrimilla por la mejilla. Si es verdad que puedes llegar a intuir por el tamaño, la forma o el color cuales tienen más probabilidades de picar o no, pero las apariencias engañan y siempre te toca alguno que parecía inofensiva y de allí a un rato te hace echar fuego por la boca. Además es algo impredecible ya que a lo mejor coges una remesa que no pica prácticamente ninguno y otra que sin embargo pican casi todos. Esta incertidumbre por saber cual pica es precisamente donde encontramos la originalidad y diversión a la hora de consumirlos, de ahí que comamos uno y otro hasta que nos toque uno picante, como si fuese el juego de pasarse el globo de agua y a ver a quien le explota.
También a la hora de eliminar el picor hay varios métodos que según la persona funcionan mejor o peor. El más común suele beber agua, pero no es el que mejor funciona ya que calma en el picor en el momento, pero en cuanto paras de beber vuelve igual o incluso con más fuerza. Otro remedio y este además uno de los mas populares es comer pan, pero la verdad no se si es que yo soy especial o que no funciona realmente, pero a mi no me hace ningún efecto. A mi particularmente el que mejor me funcionó por ahora es la cerveza, no se si es porque el alcohol calma el picor, o porque, pero a mi me funciona. Ya me diréis que es lo que mejor os funciona a vosotros.
Origen
Su origen es franciscano. Los pimientos de Padrón son mayoritariamente de la localidad coruñesa que les da nombre aunque se cultivan prácticamente en toda Galicia y parte de España y mundo. Su cultivo comenzó, en realidad, en la aldea de Herbón (perteneciente hoy al municipio de Padrón), donde se plantaron estas hortalizas recién descubiertas en América. Así, con los años, se fueron adaptando a la climatología y suelo de los valles de los ríos Ulla y Sar, menguando en tamaño pero ganando en aroma, dando lugar a pequeños pimientos respingones de intenso sabor como los que conocemos hoy en día. Parece ser que los monjes franciscanos del monasterio trajeron de la evangelización por las Indias Occidentales (América, en especial de las Antillas y Bahamas) algunas semillas, que acabaron sembrando en la huerta del monasterio y dando lugar a los conocidos pimientos de los que hoy podemos disfrutar. Los auténticos, procedentes de esta aldea y sus alrededores, tienen un precio bastante elevado en comparación con otras imitaciones que se cultivan en Almería o Marruecos. De hecho, sus agricultores luchan por obtener la Denominación de Origen igual que se hace con los vinos y licores.Su recolección se realiza cuando aún son pequeños, ya que ése es el momento en el que el sabor alcanza su mayor potencial. Si se dejan crecer, se hacen algo más largos, más parecidos a los pimientos convencionales, y, si son de los picantes, adquieren un tono rojo intenso, parecido a las guindillas, pero más grandes y anchos. La temporada comienza en mayo y se alarga hasta finales de verano. De hecho, en agosto se celebra en Herbón una gran fiesta para celebrar la cosecha de los pimientos y todos sus habitantes (y cientos de visitantes curiosos y turistas) se unen a la fiesta degustando este manjar.
(Foto tomada por Marcos Garcia de MarcosGarcia.es)Normalmente, los primeros en recolectarse de la temporada son inofensivos... pero según va acercándose el verano van picando más. Aún así, los agricultores, grandes gurús de estos pimientos, aseguran que los más suaves suelen ser los de pequeño tamaño, aunque siempre hay excepciones que confirman la regla (como ya os dije antes, hasta al más sabio le sorprende un pimiento que parece una lengua de fuego en cuanto lo metes en la boca). En cualquier caso, la temporada y las dimensiones del pimiento suelen tener que ver en el hecho de que piquen o no.
Como cocinarlos
Su preparación es muy fácil, hasta yo que soy un poco manazas para la cocina podría hacerlos sin problema. No tenemos más que freírlos, bien hechos, en abundante aceite de oliva y a la hora de servirlos solo hace falta echarles un poco de sal gorda y ya están listos para degustar. También le podéis echar un poco más de aceite según gustos, aunque con el de la fritura suele ser suficiente. La manera de comerlos más común es como tapa, ración o aperitivo, aunque su incorporación a otro tipo de recetas es cada vez más habitual, pudiendo usarse por ejemplo, como rellenos o en compañía de otras verduras. Otra forma de verlos bastante comunes como guarnición de platos de carne, marisco o pescado, sobre todo, de especialidades gallegas. Una mesa con una fuente de pimientos de Padrón, pulpo a feira, empanada y calamares se convierte en uno de los manjares mas típicos de Galicia.


Continuación vacaciones (de La Haya a Amsterdam)
9:10:00 a. m. - Posted by Esteban Iglesias - 1 Comentarios
Como os decía en el anterior post sobre el viaje que hice por Europa continuaba el circuito por la ciudad de La Haya, para continuar visitando Madurodam (un parque con multitud de reconstrucciones en miniatura de los monumentos mas importantes del país), y continuando por Ámsterdam donde haremos otra pausa para seguir contándoos el viaje en el siguiente post.
La primera ciudad que tocamos fue La Haya, capital administrativa de los países bajos. Actualmente es una ciudad relativamente grande (alrededor de 500.000 habitantes) y que dispone de una zona antigua y otra nueva bastante bien diferenciadas. Una de las cosas que nos llama la atención es la cantidad de zonas verdes, riachuelos y lagos que ay por la ciudad (eso sin contar lo dicho en el anterior post, que es todoooo llano). Es muy raro encontrar una zona de la ciudad en la que no haya un pequeño bosque, parque, lago, riachuelo o zona verde, son ciudades que se mezclan bastante bien con la naturaleza, lo que las convierte en ciudades en las que pasear por ellas es una delicia, una por los paisajes y otra porque está prácticamente toda la ciudad preparada para ir a pie o bici. Otra cosa que nos llamara la atención cuanto más nos acercamos a Ámsterdam es que el coche va pasando cada vez más a un lugar mucho menos importante, siendo mucho más común ver bicicletas por todas partes, tranvías, autobuses, gente andando o todo tipo de automóviles sin motor. También empezarán a verse ya algún que otro coffee shop, en los que como sabréis se puede fumar mariguana y alguna sustancia más sin que te lleven detenido como aquí. Además ya se podrá ver algún escaparate con “señoritas”, igual que veremos más adelante, en Ámsterdam.
Entre los lugares más destacables para visitar se encuentran el palacio de la paz (o palacio de justicia, sede de la corte internacional de justicia) en las afueras de la ciudad. Además de este palacio podemos encontrar justo en la puerta un monumento en el que hay una llama encendida las 24 horas llamada la llama mundial de la paz y viene siendo lo que se ve en la foto más las piedras que está en su base, las cuales representan cada una a un país del mundo.

Ya en el centro para mi los mas resaltable es el parlamento y el edificio de los caballeros, que consiste en un pequeño lago que tiene en una de las orillas el edificio del parlamento, y detrás de este se encuentra el edificio de los caballeros, una iglesia que parece más un castillo que lo que realmente es. Allí llega la reina, el tercer martes de septiembre, en su carroza dorada para abrir las sesiones del parlamento y soltar un discurso. Es también el lugar en el que se hacen las recepciones reales.(Como veis en las fotos son lugares preciosos, y podréis apreciar que me encanta retratar los lugares por la noche o atardecer... le dan un toque más "de cuento" con esa iluminación indirecta)
Toda esta zona esta rodeada por un pequeño parque lleno de árboles y varias calles y plazas empedradas llenas de terrazas en las que tomarse algo en un día caluroso. También son muy numerosas las vías de tranvías, con los que nos cruzaremos en numerosas ocasiones. Respecto a la gastronomía es bastante recomendable probar los pescados y quesos holandeses, además de la cerveza, que aunque no tenga tanta tradición como en Bélgica esta muy rica igualmente.
Ya en la afueras de La Haya podemos visitar Madurodam. El precio no es elevado y es un lugar digno de ver. Se trata de pequeñas reconstrucciones de los lugares más importantes y representativos del país.

Lo impresionante es que están hechos con tanto detalle que si los ves desde la perspectiva adecuada es difícil diferencial entre la realidad y estas maquetas. Además la gran mayoría están provistas de movimiento (como la replica de la presa de Rotterdam o el tren con vías de varios centros de metros), lo que le dan un mayor realismo.

Ya si nos vamos más hacia las afueras llegaremos a las playas de La Haya, unas de las más famosas del país, eso si, viendo la temperatura del agua que las baña yo no se si me daría bañado, si se quejan de que en Galicia está fría no te digo nada aquí. Aun así es un lugar siempre lleno de gente y con todas las diversiones y servicios que ello conlleva.
Ya después de este lugar cambiamos de ciudad y nos fuimos a Delft para después llegar a Amsterdam, capital de Holanda. Ya en esta ciudad si vais con un viaje organizado es muy común que os hospeden en un hotel a las afueras o cerca del aeropuerto, ya que las habitaciones dentro de la ciudad suelen ser muy caras, pero aun así no tendréis problemas para moveros ya que la mayoría tiene un autobús gratis hasta el aeropuerto y desde allí hay varias lineas de tren que en poco más de 10 min os pondrán en el centro de la ciudad.

La ciudad en si es para mi gusto una de las mas bonitas y mas activas de todo el circuito que hicimos. Puedes encontrar de todo en ella, desde auténticos fiestones a parques en los que se respira la calma en el ambiente. La mayoría de la actividad y lugares que visitar de la ciudad están cerca de la estación de tren por lo que es un buen punto de origen. Yo os recomiendo alquilar en esta estación unas bicicletas, ya que os harán mucho mas amena la visita, además de cansaros menos, así podréis ver más lugares de la ciudad en menos tiempo. Una de las cosas más destacables de la ciudad es que practicamente toda la ciudad esta cruzada por infinidad de canales, además de que el centro es practicamente peatonal o adaptado para bicis, siendo muy pocos los coches que circulan por aquí.

Justo en frente de la estación está el famoso barrio rojo de Amsterdam, donde se podrán ver los escaparates con las chicas. Además es uno de las zonas de la ciudad donde hay mas concentración de coffee shops, por lo que a quien le interese verlos o probarlos (siempre hay que probar los más tradicional de cada país...) deberá ir a esta zona.

Podréis alquilar también embarcaciones que os llevaran por los canales para contemplar la ciudad desde una perspectiva distinta, pero la verdad despues de probar las bicis y los barcos me quedo con las bicis, te dan mucha más libertad y son más baratas. Que por cierto, en esta ciudad si que son una verdadera plaga y practicamente el transporte mayoritario con diferencia. No habrá árbol, farola o barandilla que no tenga una bici apoyada. Nos os debéis perder un parking de bicicletas que hay justo al lado de la estación donde veréis que hay miles de bicicletas aparcadas... la verdad es que no se como las diferencian entre tal cantidad de ellas.

Ya mas hacía el sur podremos encontrar otros lugares de interés como el Rijksmuseum, el Museo de Anna Frank, el Museo Histórico de Amsterdam, el Museo Stedelijk de Arte Moderno o el Museo Van Gogh. También es recomendable visitar el mercado de las flores, digno de admirar por su colorido y variedad de plantas. Justo al lado suele haber puestos de comida rápida donde podremos probar los famosos arenques de Amsterdam, así que os recomiendo aprovechar la visita y probar algo de la gastronomía de este país.

Desde el mercado de las flores hasta la estación va una de las principales calles de la ciudad, desde la que podremos ver uno de los canales más anchos de la ciudad, el museo de cera, la casa del terror, varias zonas comerciales o la plaza principal de la ciudad, donde siempre podremos ver actuaciones en directo, mimos o bailarines.

Por ultimo quiero resaltar una característica bastante llamativa de las edificaciones holandesas que es que las ventanas son muy grandes debido a la poca luz que llega a este país (sobre todo durante el otoño e invierno), y que las casas están inclinadas hacia adelante de forma bastante importante. La razón de esto es que al estar los edificios construidos sobre el agua no se pueden construir grandes alturas, por lo que las casas son muy estrechas y bajas, con la consecuente dificultad para subir los muebles a las plantas superiores. Para ello le ponen un gancho en la parte más alta de la casa en inclinan las fachadas hacia delante, así pueden subir por las ventanas mediante poleas todo lo que les apetezca. Os pongo aquí una foto que saque en el paseo en bici en la que se observa claramente esta inclinación, gancho y tamaño de las ventanas.

Y ya por ultimo os quiero dejar un vídeo que grabe con la cámara del paseo en bici por la avenida principal de la ciudad, vereis que los coches no suponen ni el mas mínimo problema, cediéndonos el paso en numerosas ocasiones o incluso dejándonos paso en semáforos e intersecciones. Es largo pero la verdad es que da una imagen muy global de como es la ciudad, vedlo y me decís que os parece ;)

Aquí termina el post por hoy... siguiente parada del viaje, Colonia, Crucero por el Rhin y Frankfurt...