Hoy os quiero enseñar un lugar en el que pasar unos días disfrutando de nuestro rural en un paraje impresionante. Os hablo del Caserio da Castiñeira y se trata de una casa de labranza de principios del siglo XIX que se dedicaba al negocio de los bueyes y que hoy en día se encuentra totalmente restaurada y manteniendo la arquitectura externa original de aquella época. Dispone además de página web muy cuidada y trabajada la cual podéis ver en la siguiente dirección:
http://www.acastineira.com/

En la parte interior ya si que los cambios son considerables, pero eso si, siempre manteniendo el aspecto rústico y gran parte de su organización original. Por poneros unos ejemplos lo que ahora es el apartamento 1 antes era la palleira de la casa, el apartamento 2 era donde se almacenaba la leña, el apartamento 3 era la vivienda antigua junto con el cuarto dedicado al telar y el apartamento 4 el cuarto de invitados, en el que vivió el maestro del pueblo durante muchos años. Ya en la parte inferior podremos encontrar lo que antes era la corte de los cerdos, bueyes y vacas y que actualmente acoge una habitación doble, la sala de estar y la actual cocina. Aparte de lo que os he descrito dispone también de una amplia zona común con biblioteca, zona de juegos, wifi, televisión y chimenea. Las vistas son espectaculares pues todo el caserío está rodeado de bosques de castaños, robles y prados. La tranquilidad está garantizada. Podéis ver las fotos e información detallada de cada apartamento pinchando en los enlaces que os puse anteriormente además de poder ver el precio de cada uno de ellos. Para que os hagáis una idea los precios van desde los 50 € hasta los 100 € IVA incluido, dependiendo del apartamento que escojamos y temporada.
Esta todo restaurado en el año 2.008 y realizado en madera y piedra igual que se hacia en la antigüedad. Se encuentra situada a los pies de la Serra do Burgo, a 10 minutos de los impresionantes Cañons do Sil y a unos 32 km de la estación invernal de Cabeza de Manzaneda. En los alrededores de la casa hay numerosas cosas que hacer y ver, como por ejemplo la villa de Castro Caldelas con su bonito castillo, numerosos bosques por los que pasear o andar en bici (hay numerosas rutas de senderismo que podemos hacer perfectamente en un día) o incluso playas fluviales en la que darnos un refrescante baño, sumergiéndonos en algunas de las aguas más puras y limpias de la provincia. Podéis ver numerosos ejemplos de que hacer alli y en sus alrededores pinchando aquí.
Si además os gusta la gastronomía deciros que también disponen de servicio de comedor en el que los propietarios os deleitaran con deliciosos platos realizados con productos de su propia huerta u otras variantes, eso si, siempre alimentos ecológicos y saludables. Os puedo asegurar que muchos de sus platos son dignos de restaurantes de alto nivel y que si los probáis no os quedaréis defraudados.
Sus dueños son muy amables y atentos además de verdaderos profesionales. Disponen de dos programas para la estancia en la casa los cuales consisten en lo siguiente:

Turismo de Salud
Carmen dirige este proyecto y la aventura de llevaros hacia la salud natural. Es Master en Medicina Natural, por la Facultad de Medicina de Santiago de Compostela . Especialísta en Nutrición Ortomolecular, Dietética Oriental, Fitoterapia y Método Kousmine. También imparte talleres de cocina vegetariana y vegana además de colaborar en varios blog de nutrición y terapias alternativas. Su cocina es ovolácteovegetariana, o vegana y siempre biológica .La finalidad es adaptarla a las necesidades de los huespedes (intolerancias alimentarias, alergias,enfermedades crónicas y degenerativas).
También realizan dietas depurativas hipotóxicas, semiayunos, terapias antitabaco anti-aging y contra la Candidiasis. La nutrición es el pilar más importante de la “Estancia de Salud” en el caserío y para ello le dan una importancia esencial a que el producto sea biológico, de temporada y a ser posible local .

La forma en que es cocinado también es vital por lo que muelen sus harinas en casa, los zumos se hacen con la extractora de zumos “Green Star” para que no pierdan enzimas ni vitaminas, los germinados , leches vegetales, tofu y seitán también se hacen en casa. Lo mismo ocurre con mermeladas, confituras y encurtidos. Hacen varias especialidades de pan incluido uno muy sabroso sin gluten. La cocina al vapor forma parte de la alquimia de su cocina y para ello utilizan ollas especiales (Vitaliseur de Marion) que no suben la temperatura más de 95º .De esta forma comemos sano, rico y lo más importante : alimentos vivos. Su agua es de manantial y el ambiente está libre de “ malos humos”.

Turismo Saludable
Manolo es el Alma Mater de este tipo de estancia. Informático de profesión y especialista en agroecología. Creó la empresa “ Cestas verdes” dedicada a la producción y distribución de productos ecológicos en Valencia. Pero sobre todo es senderista de corazón. Si queréis disfrutar de las singulares rutas de la zona, recorrer bosques, pozas de agua cristalina, piscinas fluviales o conocer nuestro patrimonio cultural y arquitectónico él es vuestro hombre. El caserío está conformado a modo de apartamentos con cocina, por lo que podéis disfrutar de plena autonomía si lo que deseáis es calma, descanso e ir a vuestro aire. Pero si queréis dejaros cuidar y mimar por su especial cocina estarán encantados de recibiros en su comedor. Y quién sabe...quizás os guste!
Otra cosa que os recomiendo es que si os gusta ver las estrellas y la paz del silencio este el lugar ideal, ya que al no haber ciudades de importancia cerca apenas hay contaminación lumínica (ideal para ver las estrellas) ni ruidos molestos.
Os dejo aqui un video de este precioso lugar y sus alrededores para que os hagáis una idea mas real

Y aqui la situación en el mapa y el enlace al google earth


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Hace unos días os hablaba del nuevo año que nos espera en Galicia con el Xacobeo y os comentaba que había una serie de documentales de la National Geographic sobre el Camino de Santiago. Hoy os quiero mostrar precisamente esos documentales...
La web en la que los podéis encontrar estos documentales además de fotos y alguna que otra cosilla mas es la siguiente:


http://www.natgeo.es/caminosantiago/laserie_episodios.htm


El documental esta compuesto por 6 episodios, que nos cuentan todas las experiencias vividas por Xoel López, un músico español que se decide a hacer el camino de Santiago desde Holanda, concretamente desde la ciudad de Haarlem. Sus peripecias empiezan aqui y nos van contando todo tipo de dificultades y alegrias que pasa según va realizando los kilometros que le separan de su final. Desde luego le da un punto de vista completamente distinto a lo que estamos acostumbrados, pero muy acertado y más cerca de la realidad de lo que podéis ver en anuncios de la tele u otros documentales. Durante su largo camino pasa por ciudades tan importantes como Bruselas o Paris, además de paisajes verdaderamente impresionantes como los Pirineos, las planicies de Castilla o los frondosos bosques asturianos y gallegos.

(Por cierto, las fotos son de mis viajes por el mundo jeje, no son de google ;) )
Si no queréis acceder a la página o no os funciona os dejo aqui los accesos directos a cada uno de los videos...


    EPISODIO 1: Sueños del camino
    Una maleta y una despedida. Eso es lo último que hace un músico español, de nombre Xoel López, antes de emprender un viaje hasta Holanda. El había escuchado alguna vez que una ruta une la ciudad holandesa de Haarlem con Santiago de Compostela, algo que él quiere comprobar.
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    EPISODIO 2: Sensaciones de peregrino
    En el Capítulo 2, nuestro protagonista conoce la ciudad de Bruselas, sede del Parlamento Europeo donde se entrevista con un europarlamentario. Además, recorre la ciudad donde encontrará más huellas del camino de Santiago, sobre todo conchas.
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      EPISODIO 3: Tocando a los santos.
      París es una ciudad donde no es fácil sentirse peregrino. Pero Xoel no sólo lo consigue sino que toma la firme decisión de llegar hasta Santiago.
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      EPISODIO 4: Entrando en España.
      En este capítulo, Xoel se enfrenta a uno de las partes más duras del camino: atravesar los Pirineos. Para él, que es español, es un momento de alegría al sentirse ya en casa.
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      EPISODIO 5: De gira por Castilla.
      Xoel llega a Castilla, lugar que muchos siglos atrás fue el eje de la actual España y del mundo entero. Por estas tierras, el contacto de Xoel con otros peregrinos es continuo.
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      EPISODIO 6: La recompensa del peregrin.
      Tras muchos días de camino, muchos kilómetros y muchas experiencias Xoel López se acerca a Santiago.
      Ver episodio


    Si podéis no os lo perdáis, es un video digno de ver y además muy ameno y divertido.
    Os recomiendo también que pincheis en los menús de videos y curiosidades ya que aparecen otras historias paralelas a la principal con otros personajes conocidos como Miguel de la Quadra Salcedo, Fernando Tejero o Hector Barberá. Todos cuentan su historia pero en una cosa coinciden todos, y es que en el que camino es una experiencia única, impresionante y que te cambia la vida!! asi que chicos ya sabéis, si podéis haced el camino de Santiago, no tiene porque ser este año, pero si tenéis la oportunidad algún año proximo, hacedlo!!


    El monte de San Pedro es uno de los parques más famosos de la ciudad de La Coruña y está situado en las afueras de la ciudad en la parte más alta de una pequeña montaña, lo que le da unas vistas impresionantes de toda la bahía y de la ciudad. En los últimos años la ciudad ha sufrido numerosos cambios como nuevos barrios, centros comerciales y varias obras para el disfrute y ocio de la población como el Paseo Maritimo o el Milenium. El Monte de San Pedro viene siendo el punto final a esta obra de transformación.

    Antiguamente era una zona marginal por diversas razones de carácter histórico y de uso. En un principio por ser propiedad del ejercito y otra por ser un barrio pobre dejado del resto de la ciudad. En cuanto los militares cedieron los terrenos al ayuntamiento se comenzaron las obras, hoy terminada su primera fase, aunque aun queda alguna obra de rehabilitación y ajardinamiento para su rápida conversión en Parque Público Municipal.

    Toda la zona actualmente está ajardinada y dispone además de una serie de edificios adaptados al ocio como es una cafeteria, baños públicos, parques para niños, aparcamientos y alguna que otra cosilla mas. Debido a su altura tiene unas vistas envidiables que alcanzan desde el Cabo San Adrián e Islas Sisargas hasta los cabos Prior y Prioriño, con una vista especialmente impresionante de la Torre de Hercules y la zona de la playa de Riazor.

    Una de las cosas curiosas del parque es que dejaron restos de su anterior ocupación militar para el disfrute de los visitantes, así podremos ver cañones de largo alcance, corto, o incluso cabezas de balas de cañon simulando los pivotes de los bordes de la carretera. El cañon más grande la verdad es que resulta impresionante, con un tamaño más que considerable y apuntando al mar abierto, por el que hasta podriamos imaginar a las tropas invasoras acercandose a la ciudad. Ademas de estos restos también podremos ver refugios subterráneos, barracones para la tropa o garitas de vigilancia, con una intención patrimonial que deje huella en las generaciones futuras.

    Aunque esto ya supone un gran atractivo para visitarlo su punto fuerte no es este, ya que a finales del año 2.006 se construyó un elevador que nos lleva desde la parte baja de la montaña hasta el parque en si. Lo impresionante del ascensor es que es totalmente transparente por lo que podremos ver durante todo el recorrido de las impresionantes vistas. Para poder acceder a el tendremos que seguir la carretera que va justo pegada a la costa y un poco después de pasar el obelisco lo encontraremos a mano izquierda justo después de un pequeño aparcamiento de adoquines.

    Ya en la parte de arriba tenemos alguna opción más de ocio que los restos militares y miradores. Podremos encontrar un pequeño pero divertido laberinto realizado con setos de alrededor de dos metros de altura. Es bastante sencillo, pero aun así si no tenéis buena orientación os perdéreis casi seguro, ya que al ser tan alto apenas tenéis puntos de orientación y da bastantes vueltas por lo que es fácil perderse.

    Justo al lado tenemos un parque para niños y entre el elevador y el laberinto la cafetería, algo carilla comparada con el resto pero con unas vistas envidiables, ya que tiene todo el frontal de cristal y se puede ver la ciudad entera al calorcito de un buen café.

    Ya pasando todo esto que os he nombrado también podéis ver un pequeño lago en el único lado de la montaña que no tiene vistas, no es muy grande que digamos, pero si está muy buen cuidado y le da un toque de tranquilidad a la zona.

    La verdad es que es una zona muy tranquila y con bastantes cosas que ver en donde pasar una buena tarde paseando, si estáis por Coruña no dudéis en visitar este lugar.

    Aqui os dejo un video realizado por AlesTemple en el que podéis ver numerosas fotos del parque


    Podéis ver aquí su situación exacta y el enlace al google earth para que nadie se pierda.

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